La smokey Sriracha GO-TAN
La sauce sriracha est considérée comme le « ketchup » asiatique. Condiment central de la cuisine asiatique, il s’utilise pour relever tous les plats :
dans une sauce, dans un sandwich, en dipping… Les piments fraîchement hachés permettent d’avoir une texture épaisse et un goût puissant et goûteux.
La sauce Smokey Sriracha possède ce subtil goût fumé qui s’accordera parfaitement avec les viandes grillées.
Existe en 215ml ou en 1L.
Sriracha Burger
4 personnes 
20 minutes
- 4 pains à burger
- 4 càs de Sauce Sriracha
- 4 steaks hachés
- 4 tranches de cheddar
- Un peu de salade
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
Préparation
- Faire griller les pains et cuire les steaks. Ajouter 1 tranche de cheddar sur chaque steak.
- Napper les pains de Sauce Sriracha.
- Couper les légumes et assembler les burgers.
Entrecôte grillée à la Sauce Smokey Sriracha
1 personne 10 minutes
- 1 belle entrecôte
- 1 gousse d’ail hachée
- 3 càs de Sauce Smokey Sriracha
- 1 càc de miel
- Sel et Poivre du moulin
Préparation
- Mélanger la gousse d’ail hachée avec la Sauce Smokey Sriracha, le miel, le sel et le poivre.
- Badigeonner l’entrecôte avec le mélange obtenu et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Griller l’entrecôte au barbecue et servir sans attendre.
