Traditionnellement, le curry indien se compose de poulet mijoté dans une sauce à base d’oignon et de tomate aromatisée avec une grande variété d’épices (curcuma, cumin, coriandre…). En-dehors de l’Asie, le curry est souvent cuisiné avec un mélange d’épices préparé sous forme de pâte de curry.
4 personnes
Il n’y a plus qu’à servir !
3 références de pâtes de curry de différentes intensités, pour une cuisine indienne facile ! Les pâtes de curry vous permettent de revisiter les plats du quotidien.
Facile d’utilisation, la pâte de curry Tandoori Patak’s est un mélange unique d’épices avec des notes de gingembre, de coriandre et de tamarin. Une cuillère suffit pour apporter un goût d’évasion aux currys, sauces, marinades de viande ou poisson, poêlées de légumes.
Sans colorants, sans conservateurs et sans arômes artificiels, les pâtes de curry conviennent à la cuisine végétarienne.
1 pot = 31 portions
Le seul riz 100% japonais sur le marché français, idéal pour accompagner votre curry thaï.
C’est un riz court et rond, cultivé depuis plus de 2000 ans au Japon. Sa capacité importante d’absorption d’eau en cuisson lui confère une texture élastique, moelleuse et une sublime brillance.
Sucré, salé, chaud ou froid, une multitude de recettes s’offrent à vous.